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        怎樣挑選優質藏紅花(如何區分藏紅花的檔次)

        伍義 藏紅花知識 2021-09-10 22:40:42 0
        在伊朗藏紅花品級區別是非常大的,劃分主要是根據采摘部位判斷,伊朗對藏紅花的等級,正常情況下為六個。下面說一下伊朗藏紅花等級鑒別與區分的詳細內容:
        一分鐘告訴你怎么區分藏紅花
        伊朗是藏紅花的原產地和主產國,伊朗藏紅花被全世界所認可,出口到世界各地。伊朗藏紅花一般可以大致分為五個不同的等級:頂級(Negin)、特級(Sargol)、一級(Poushal)、二級(Bunch)、黃根(Konj)五級(Level 5)。
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        伊朗頂級藏紅花(Negin)
        頂級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron,音譯名為“涅金”,所以國內有時候也稱為涅金藏紅花。頂級藏紅花的特點是,花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、干燥不含雜質。頂級藏紅花基本上可以認為是最好品質的藏紅花,國內有時候為了凸顯這種品質上的優越,也會稱之為極品藏紅花或頂級藏紅花。
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        伊朗特級藏紅花(Sargol)
        特級藏紅花的英文叫法是 Sargol Saffron,品級上比特級藏紅花差一些,特級藏紅花也被稱為全紅藏紅花(All Red Saffron),特點是花絲短小、碎末比較多,雖然也是不帶黃根的全紅花絲,但是花絲不完整,斷得碎得比較多。
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        伊朗一級藏紅花(Poushal)
        一級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron,最大的特點是花絲不是全紅花絲,尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜著很多黃頭,品相外觀上就差很多。
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        伊朗二級藏紅花(Bunch)
        Bunch Saffron 國內叫二級藏紅花,因為帶有長長的黃根,而且扎成一把一把的,所以習慣上稱之為二級扎把的藏紅花。這種藏紅花在國內的旅游市場比較多見。
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        伊朗黃根藏紅花(Konj)
        黃根基本上不含有效成分,因此黃根基本上沒什么藥效,通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須,市場上一般沒有黃根藏紅花出售,只能批量地找伊朗藏紅花公司訂購。
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        以上是伊朗藏紅花不同級別的劃分和區別,只是從有無黃根、花絲完整程度等進行簡單的區別。
        國內藏紅花
        目前我國藏紅花種植地區主要在上海、浙江、河南等部分省份和地區。
        西藏藏東雖然也有少量種植實驗,因土壤氣候環境等原因,西藏藏紅花無法形成規模和商業價值,所以在西藏賣的藏紅花大多數還是伊朗藏紅花。
        古代從印度傳入西藏, 現在則沒有那么麻煩了。
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        橘生淮南為橘,橘生淮北則為枳,浙江種植戶從崇明買了藏紅花球莖回去種,但可能是土質原因,種了兩三年后就發生退化,所以產量極少。河南的種植戶反饋說,到了冬季,河南氣溫 太低,露天種植的球莖不少都凍壞了。
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        國內藏紅花依賴人工種植,就像大棚的蔬菜水果,都是違背了自然規律。其生長條件、施肥除蟲這些雖然看上去一樣,但里子卻大有不同。
        其中活性價值、有害物質的殘留、服用口感、能否通過科學儀器的檢測等等,都是藏紅花評判標準的重要依據。這些就是為什么伊朗藏紅花能賣到全世界,而國內的藏紅花步履艱辛的緣故。
        現在你會區分藏紅花了嗎?你可以買一些不同等級的藏紅花,觀察觀察是不是這樣的。分享就到這里了,覺得不錯,就請關注我吧。
         
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