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        怎樣辨別藏紅花過期了(藏紅花的正確存放方法)

        伍義 藏紅花問答 2021-09-11 17:27:16 0

        過期的藏紅花主要通過顏色和氣味來辨別,顏色上,正常的藏紅花暗紅棕色或深紅色、干燥度較高,過期的藏紅花則呈現結塊成團,且具有霉點;氣味上,正常的藏紅花,清淡無雜味,而過期的藏紅花則明顯具有異味、雜味,且刺鼻難聞。

        在正常情況下,一般好一些的藏紅花,制作得當,且干燥度較高,如保存得當,可以保存2~3年,而嚴重過期以及變質后的藏紅花則不能飲用,

        當然,短時期內可以飲用完是最好的。

        如何辨別藏紅花過期了

        1、顏色

        正常的藏紅花顏色是成暗紅棕色或深紅色,花絲干燥,過期的藏紅花會出現結塊成團的現象,或者是藏紅花里面會夾雜一些霉點。

        2、氣味

        沒有過期的藏紅花氣味輕微,聞起來一般是沒有什么味道的,過期的藏紅花聞起來可能會有一些霉味或其他異味。

        如果藏紅花僅僅是超過保質期,但是并沒有出現霉變的現象,那么還是可以繼續服用的,但是如果藏紅花已經出現了霉變,就不建議繼續服用,如果覺得比較浪費,可以將藏紅花在太陽下晾曬干燥,然后可以用來泡腳。

        如何存放藏紅花

        1、防潮

        藏紅花是需要密封保存的,使其與空氣隔絕,因為藏紅花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發霉,使藏紅花質變,嚴重影響其使用效果和保存期限。

        2、避光

        存儲時宜選擇陰涼的地方,避免光照,因為藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應,將分子進行重組,從而影響了藏紅花本來所應該擁有的效果。

        3、冷藏

        家庭保存時,一般可將藏紅花密封后,放入冰箱冷藏保險室內進行封存。但是一定要注意密封好,以免受到冰箱水汽的作用。

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